Menu carte

Du vendredi soir au dimanche midi

à partir du 15 juin 2024

Entrées au choix

Notre menu 1 entrée / 1 plat / 1 dessert - 35€

  • Tartine savoureuse de Filets de sardines panés, Tomate en 2 façons et Pesto rouge.
  • Médailles de Foie gras de canard, Poivrons compotés en marmelade, Cannellonis de courgettes comme un pickle.
  • Désossé de pied de cochon farci d'une persillade d'escargots, Beignets d'oignons tièdes et Ravigote.
  • Chaud froid de melon en tarte fine et Parfait glacé Chèvre et Miel.

Plats au choix

Notre menu 1 entrée / 1 plat / 1 dessert - 35€

  • L'humeur du chef est notée à l'ardoise
  • Retour de Pêche en cuisson mixte, Beurre blanc ou Crème provençale, Écrasé de pommes de terre et courgettes à l'ail noir.
  • Pièce de bœuf du jour, Grenailles sablées et Pois gourmands beurrés, Jus au vin rouge et cassis ou crème de Curé Nantais.
  • Assiette végétarienne autour des légumes locaux.

Dessert au choix

Notre menu 1 entrée / 1 plat / 1 dessert - 35€

  • Assiette de 3 fromages au lait cru, chutney et salade verte.
  • Biscuit nantais et Fraises fraîches, Fruits rouges au sirop et sorbet gourmand Litchi framboise.
  • Moelleux aux fruits jaunes, Brisures de Crumble et Sorbet aux abricots.
  • Parfait glacé au Limoncello, Biscuit Basilic.
  • Les 3 douceurs du Chef, chocolatée, fruitée et glacée.

Menu enfant

Avec 1 boisson pour les moins de 12 ans - 10,50€

  • Assiette de crudités ou Assiette de charcuterie.
  • Filet de poisson frais et beurre blanc ou Nuggets au poulet servies avec des frites maison.
  • Glace vanille ou fraise, Compote ou Fromage blanc.
  • Jus de pomme, orange ou Sirop de fraise, grenadine, menthe ou citron.

Vous recherchez un hôtel à Ancenis ?

Hôtel Restaurant calme & accueillant

Situé à moins de 10km de Ancenis, à Couffé, vous serez accueilli chaleureusement par Flore et Fabrice COLMAN. L’hôtel est aménagé dans un ancien relais de poste entièrement rénové. Vous pourrez aussi profiter de la cuisine traditionnelle et raffinée de produits du terroir au restaurant.

Découvrez l'hôtel
"L'Auberge du Tire Bouchon propose des menus bien élaborés. Les plats sont bons et bien présentés. Il y a de la recherche dans la présentation des assiettes. L'accueil est plaisant. Nous ne manquons pas de nous y arrêter lorsque nous sommes de passage dans la région."
Maryse P
"Venue avec un groupe pour les 90 ans d’une amie j’ai fait une très belle découverte. Tout y est parfait l’accueil, la présentation, le service et sans omettre bien sûr les plats aussi beaux que bons."
Nanouk
"Un dîner plus que parfait, des saveurs au palais, un accueil chaleureux, un service irréprochable, des assiettes joliment présentées, des vins savoureux, une salle de restaurant typique, vous l'avez compris nous avons adoré et nous reviendrons !! Je conseille fortement."
Pascale R

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Horaires

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ou au 02 40 96 54 39

Adresse

34 Rue de la Vall. du Havre, 44521 Couffé

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  • 34 Rue de la Vall. du Havre
  • 44521 Couffé

Horaires

  • Le midi du mercredi au vendredi
  • Le vendredi soir au dimanche midi

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